Topchefs

Het Diner FaMeuse is een 5 gangen galadiner. De gangen worden bereid door verschilende topchefs uit Rotterdam en omgeving, die zich allen belangeloos inzetten voor het goede doel van dit benefietdiner.

Inmiddels hebben we 5 topchefs bereid gevonden om deze avond hun culinaire hoogstandjes aan u voor te schotelen. Niven Kunz, van Restaurant Niven te Rijswijk, Paul van Waarden, van Restaurant Paul van Waarden te Oud-Rijswijk, Marcel van Zomeren van Restaurant In Den Rustwat te Rotterdam, Terry Priem van Restaurant Allure te Rotterdam en Gerrit van den Berg van Restaurant Solo te Gorinchem hebben allen aangegeven aan Diner FaMeuse mee te willen werken. Zij zullen er op deze avond voor zorgen dat uw smaakpapillen verwend worden. De gangen zijn inmiddels verdeeld en de gerechten geselecteerd en het belooft weer een smaaksensatie van de hoogste klasse te worden.

Niven Kunz, Restaurant Niven te Rijswijk (*)

Op 11 mei 2009 opende Niven op de voormalige locatie van ‘t Ganzenest officieel haar deuren. Niven Kunz werkte bij De Bokkedoorns in Overveen en bij De Librije in Zwolle. Hij kookte restaurant ‘t Raethuys – als jongste chef ooit – naar een Michelinster. Ook zijn huidige restaurant is inmiddels geprezen met een Michelinster. Een signature-dish van Niven is ‘granité van gin-tonic met gekaramelliseerde olijf en luchtige citroen’. Meer informatie: www.restaurantniven.nl

Paul van Waarden, Restaurant Paul van Waarden te Oud-Rijswijk (*)

Paul van Waarden is een restaurant met Michelinster. U kunt hier op sterrenniveau eten, maar dan wel in een relaxte en ontspannen sfeer. Meer informatie: www.paulvanwaarden.nl

Marcel van Zomeren, Restaurant In Den Rustwat te Rotterdam

Deze Patron-cuisinier begeestert zijn medewerkers met passie. Daarmee heeft hij In Den Rustwat gebracht op het hoge niveau van dit moment. In Den Rustwat is een plek waar alles in het werk wordt gesteld voor een optimale gastronomische beleving. Een schitterende monumentale oase in een modern Rotterdam. Meer informatie: www.idrw.nl

Terry Priem, Restaurant Allure te Rotterdam

Als chef van Restaurant Allure op de Rotterdamse Kop van Zuid zorgt Terry Priem voor gewaagde gerechten met bijzondere smaakcombinaties. Sinds 1 juni 2011 zwaait Terry samen met maître Brian Bennink de scepter over het inmiddels veelgeprezen restaurant dat in een half jaar tijd uitgroeide tot één van de meest toonaangevende eetgelegenheden van Rotterdam. Met veel enthousiasme kijkt Terry ernaar uit om zich samen met de andere topchefs in te zetten voor dit mooie doel. Meer informatie: www.restaurant-allure.nl

Gerrit van den Berg, Restaurant Solo te Gorinchem (*)

Restaurant Solo te Gorinchem is sinds 2006 in het bezit van een Michelinster en staat voor culinair genieten in een warme ambiance. De Franse keuken krijgt door het gebruik van spannende kruiden een nieuw tintje. Dit laat Gerrit van den Berg u graag ervaren. Meer informatie: www.restaurantsolo.nl