Topchefs

Het Diner FaMeuse is een 5 gangen galadiner. De gangen worden bereid door verschilende topchefs uit Rotterdam en omgeving, die zich allen belangeloos inzetten voor het goede doel van dit benefietdiner.

Inmiddels hebben topchefs Paul van Waarden, van restaurant Paul van Waarden te Rijswijk, en Niven Kunz, van restaurant Niven te Rijswijk, toegezegd belangeloos aan het Diner FaMeuse mee te werken. Andere topchefs hebben enthousiast gereageerd en updates zullen spoedig volgen.

Niven Kunz, Restaurant Niven te Rijswijk (*)

Op 11 mei 2009 opende Niven op de voormalige locatie van ‘t Ganzenest officieel haar deuren. Niven Kunz werkte bij De Bokkedoorns in Overveen en bij De Librije in Zwolle. Hij kookte restaurant ‘t Raethuys – als jongste chef ooit – naar een Michelinster. Ook zijn huidige restaurant is inmiddels geprezen met een Michelinster. Een signature-dish van Niven is ‘granité van gin-tonic met gekaramelliseerde olijf en luchtige citroen’. Meer informatie: www.restaurantniven.nl.

Paul van Waarden, Restaurant Paul van Waarden te Oud-Rijswijk (*)

Paul van Waarden is een restaurant met Michelin-ster. U kunt hier op sterrenniveau eten, maar dan wel in een relaxte en ontspannen sfeer. www.paulvanwaarden.nl